Schlosskeller Südsteiermark: Restaurantbetrieb endet am 19. Oktober

Der Schlosskeller Südsteiermark am Seggauberg sperrt zu. „Der bisherige Restaurantbetrieb wird mit 19. Oktober 2026 eingestellt”, teilt das Haus auf seiner Website mit. Der letzte reguläre Öffnungstag ist Sonntag, der 18. Oktober - bis dahin läuft der Service unverändert weiter.

Damit verliert die Stadt Leibnitz ihre einzige Adresse mit Michelin-Stern. Die Gourmetstube von Küchenchef Markus Rath hält den Stern seit der Rückkehr des Guide Michelin nach Österreich: Am 21. Jänner 2025 wurde in Salzburg die erste eigene Österreich-Ausgabe seit 2009 präsentiert, zwölf steirische Häuser bekamen einen Stern, der Schlosskeller war eines davon. Im Guide 2026 steht er erneut auf der Liste. Die Wirtshausstube trägt parallel dazu einen Bib Gourmand, die Auszeichnung für gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Sechs Hauben und ein Aufstieg in vier Jahren

Bei Gault&Millau kommt das Haus auf sechs Hauben: vier für die Gourmetstube (17 von 20 Punkten), zwei für die Wirtshausstube. Rath wurde im November 2023 zum „Aufsteiger des Jahres” gekürt, als die Gourmetstube erstmals die vierte Haube erreichte. Gelernt hat er unter anderem im Taubenkobel im Burgenland und im Kreuzwirt am Pössnitzberg; seit Jahren ist der Schlosskeller Mitglied der Jeunes Restaurateurs.

Das Konzept lief zweigleisig: unten südsteirische Wirtshausküche mit 60 Plätzen im Haus und 60 auf der Terrasse, daneben die Gourmetstube mit nur rund 20 Plätzen, in der es Mittwoch bis Samstag ausschließlich die „Schlosskellerüberraschung” gab - ein Überraschungsmenü mit fünf oder sieben Gängen, nur nach Reservierung. Gastgeberin und Restaurantleiterin ist Judith Kern, die Weinbegleitung verantwortet Sommelier René Kollegger.

Vom Ausflugsgasthaus zum Sternehaus - und zurück auf Anfang

Der Schlosskeller gehörte jahrzehntelang der Kirche und war ein klassisches Ausflugsgasthaus für die Region. Im Juni 2019 übernahm die Gady Family aus Lebring das Haus und stieg damit erstmals in die Gastronomie ein. Nach dem Umbau, der die historische Atmosphäre erhalten sollte, eröffnete das Lokal Ende Februar 2020 unter dem heutigen Namen - damals mit Markus Rath und Veronika Fritz als Gastgeberduo.

Zu den Gründen für das Ende äußert sich der Betreiber knapp: „Gady investiert in die Zukunft des Schlosskellers Südsteiermark und schafft Raum für neue Ideen und Projekte.” Was am Standort künftig entsteht, bleibt damit offen. Angaben dazu, wie es für Rath, Kern und das Team weitergeht, gibt es bislang nicht.

Bis 18. Oktober bleibt alles wie gewohnt

Wer noch einmal hin will, hat knapp zwei Monate Zeit. Geöffnet ist Mittwoch bis Freitag von 16 bis 23 Uhr, Samstag ab 11.30 Uhr bis 23 Uhr sowie Sonn- und Feiertag von 11.30 bis 16 Uhr. Die Wirtshausküche kocht Mittwoch bis Freitag von 16 bis 21 Uhr, Samstag ab 11.30 Uhr, an Sonn- und Feiertagen bis 14.30 Uhr. Die Gourmetstube startet Mittwoch bis Samstag um 18 oder 19 Uhr, nur mit Reservierung.

Reservierungen nimmt das Haus unter 03452 74499 und per E-Mail an info@schlosskellersuedsteiermark.at entgegen. Für die Gourmetstube empfiehlt sich rasches Handeln - die 20 Plätze waren schon vor der Ankündigung knapp.

Fünf Sternerestaurants bleiben im Bezirk

Der Bezirk Leibnitz bleibt auch nach dem 19. Oktober eine der dichtesten Sterneregionen Österreichs. Im Guide Michelin 2026 stehen weiterhin Die Weinbank in Ehrenhausen mit zwei Sternen sowie Sattlerhof in Gamlitz, Harald Irka am Pfarrhof in St. Andrä im Sausal, Thaller in St. Veit und Lieperts in Leutschach mit je einem Stern.

Quelle: Schlosskeller Südsteiermark