Es gehört zu den schönsten Erlebnissen für Touristen und Kenner das Land zu entdecken, in dem die edlen Tropfen angebaut und gekeltert werden, welche dann das genüssliche Abendessen abrunden. In der Steiermark gibt es mehrere Möglichkeiten für dieses Erlebnis. Gesamt haben sich acht verschiedene Weinstraßen etabliert. Im grünen Herzen Österreichs stehen folgende Routen zur Wahl:
- Klapotetz Weinstraßen
- Sausaler Weinstraße
- Schlicher Weinstraße
- Südoststeirische Hügelland Weinstraße
- Oststeirische Römer-Weinstraße
- Thermenland Weinstraße
- Klöcher Weinstraße
- Südsteirische Weinstraße
Auf jeder dieser Straßen gibt es edle Tropfen und viele Highlight zu bestaunen, aber wir wollen uns im weiteren hauptsächlich auf die südsteirische Weinstraße und den sehenswerten Punkten an dieser konzentrieren.
Die bekannteste und älteste Weinstraße
Die südsteirische Weinstraße gilt mit dem 60-jährigen Bestehen als die älteste und wohl auch bekannteste Weinstraße der Region. Sie beginnt in Spielfeld und führt über die Orte Ehrenhausen, Ratsch und Gamlitz bis zum Ziel Leutschach. Spannung ist auf dieser Strecke in vielerlei Hinsicht für frisch verliebte Paare oder ebenso Familien geboten. Landschaftlich, kulturell aber ebenso gastronomisch können einige Highlights nur als unvergesslich beschrieben werden.
Urlaub an der südsteirischen Weinstraße
Alle Sinne werden wahrlich von dem „Südsteiermark Garten von Renate Pölz“ berührt. Dieser Garten bildet eine mediterrane Oase in der Mitte des Weines. Dazu kommen aber ebenfalls verschiedene Kräuter, Rosen mit historischem Charakter und prächtige Obstbäume. Diese Komposition stellt ebenfalls die ideale Heimat für eine Bienenzucht dar, für die sich die Besucher interessieren können. Es können entsprechende Führungen durch den Garten gebucht werden um dieses kleine, gut gepflegte Paradies zu erleben.
Botanik kann auf verschiedenen Wanderungen geplant entdeckt werden. Der Biologe Dr. Reidinger lädt dazu ein auf verschiedenen Exkursionen mehr über die heimische Natur zu erfahren. Bauern agieren zwar als unbezahlte Landschaftsgärtner, aber verändern damit unsere lokale Flora tief gehend. Der Professor will dieses und anderes Wissen nicht nur mit seinen Studenten teilen, sondern vermittelt es auch mit viel Freude und Energie auf diesen Touren durch die steirische Naturlandschaft.
Wandern in der Südsteiermark
Unter dem Begriff „WEINWandern“ werden zudem viele weitere Routen angeboten, welche durch die wahrhaft malerische Natur der Steiermark führen. Der Titel „Grünes Herz von Österreich“ stellt bestimmt keine Übertreibung dar, wie diese ausgesuchten Wege der Weinstraße beweisen. Als abwechslungsreiche Stationen werden die Wanderer von heimischen Betrieben erwartet. Dabei handelt es sich um willkommene Gaststätten, in denen es nach körperlicher Betätigung noch besser schmeckt und ebenfalls um Einblicke in die steirische Kultur.
Kulturelle Höhepunkte auf der südsteirischen Weinstraße
Nahrungsmittel sind nicht nur Genuss, sondern auch Kultur. Das beweist unter anderem Die Schaupresse „Kernöl Resch“. Dort kann die Herstellung des weltberühmten steirischen „Schwarzen Goldes“ bewundert werden. Für größere Gruppen sind ebenfalls Führungen möglich. Der nächste Salat schmeckt vielleicht noch einen Hauch besser, wenn die naturbewusste Herstellung beobachtet wurde.
Das Landhaus Moser
Zu einem ähnlich beschaulichem Erlebnis lädt das Landhaus Moser ein. Dort kann der Herstellungsprozess von verschiedenen Schnäpsen, Weinen und mehr bezeugt werden. Wenn dabei Lust auf die heimischen Gustostückchen entsteht, dann steht ein Bauernladen bereit, um vielleicht den Lieben Zuhause ein wenig vom steirischen Lebensgefühl mitzubringen oder sich den Flair der Steiermark in die eigene Küche zu holen.
Wer auf der Weinstraße der eigentlichen Thematik treu bleiben möchte, der kann eine Besichtigung des Unternehmens Erzherzog Johann einplanen. Auf einer der ausgewählten Führungen können die Schritte der Weinherstellung verfolgt und die Endprodukte einer Verkostung unterzogen werden. Zur Abrundung dieser Erfahrung werden ausgewählte Käsesorten und langjährige Tradition geboten.
Das Haus Dreisiebner
Architektonisch wurde das Gebiet ebenfalls von der Weinbau-Kultur geprägt. Das vielleicht eindrucksvollste Beispiel ist die Weinidylle der Familie Dreisiebner. Das Haupthaus und das anschließende Gästehaus des Familienbetriebs spiegeln zum einen Moderne und gleichzeitig steirische Tradition wieder. Dieser gelungene Spagat wurde schon mehrfach durch Architekturpreise gewürdigt. Die Naturerlebnisse und kulturellen Erfahrungen wären aber keinesfalls komplett, wenn die Verköstigung auf der südsteirischen Weinstraße nicht stimmen würde.
Wein und Buschenschenken in der Südsteiermark
Viele unterschiedliche Gerichte bezeugen die Einzigartigkeit der steirischen Küche. Dazu zählen unter anderem das Kletzenbrot, der Kaiserlichsteirische Beizbraten und natürlich alle möglichen Gerichte mit den heimischen Kürbissen und Kürbisprodukten. Viele unterschiedliche und ausgezeichnete Gaststätten offerieren die südsteirische Weinstraße entlang, je nach Saison, diese Köstlichkeiten. Selbstredend harmonisieren die lokalen Weine perfekt mit der gebotenen Auswahl an Speisen.
Wir stellen hier nur einige der bekanntesten Betriebe vor, aber abenteuerlustige Besucher der Südsteiermark können auch selbst auf kulinarische Entdeckungstour gehen und werden kaum Enttäuschung, sondern nur Begeisterung und Leckereien finden. Dies gastronomischen Betriebe bieten in vielen Fällen auch Unterkünfte.
Tscheppe in Leutschach
Der Gasthof Tscheppe lädt das ganze Jahr über zum kulinarischen Reigen ein. Dabei ändert sich je nach Jahreszeit die Zusammenstellung des Angebots. So wird auf die Erntezeiten der heimischen Produkte reagiert und für die Gäste werden damit frische Zutaten garantiert. Das Haus befindet sich am Ende der Weinstraße in Leutschach und stellt damit den idealen kulinarischen Abschluss einer belebenden Tour dar. Der Spieß lässt sich selbstverständlich auch umdrehen und das Hotel Tscheppe wird als Quartier gewählt und dient als Ausgangspunkt für die Entdeckung der Weinstraße.
Loisium in Ehrenhausen
In Ehrenhausen lädt das LOISIUM zu einer kulinarischen Rast ein. Vor allem im Sommer unterstreicht die Panoramaterrasse den gebotenen Genuss von Wein und Speisen besonders eindrucksvoll. In den Monaten Juli und August wird übrigens auch BBQ angeboten. Ein Grillabend mit steirischem Flair, passendem Wein oder Bier, ist unbestreitbar ein erinnerungswürdiges Erlebnis. Die Weinkuchl ist aber auch zu anderen Jahreszeiten einen Abstecher wert.
Vinofaktur in Vogau
In Vogau ist die Vinofaktur eine sehr empfehlenswerte Adresse für Weine und weitere regionale Spezialitäten aller Art. Neben den zahlreichen Gourmet-Paketen, welche bei dieser Gelegenheit abgeholt werden können und der interessanten Führung lässt sich im dortigen Gastraum auch wunderbar verweilen und exklusiv Speisen.
Die südsterische Weinstraße hat zweifelsohne eine Menge zu bieten. Die Kombination aus atemberaubender Natur, erlesenen Weinen, leckeren Gerichten gemütlichen Menschen und dem Hauch Kultur garantiert den Charme dieser Region in der Südsteiermark.