Käsereien & Hofkäserei rund um Leibnitz

Die Südsteiermark ist weniger Käse- als Weinland - Hofkäsereien sind hier deshalb Einzelbetriebe, keine Dichte. Die Höfe im Bezirk verarbeiten überwiegend Kuh- und Ziegenmilch aus eigener Haltung und verkaufen ab Hof, am Bauernmarkt oder über Hofläden.

Wo Sie regionalen Käse bekommen

Neben dem Direktverkauf am Hof führen die Hofläden in Leibnitz Käse aus der Umgebung, und am Bauernmarkt im Marenzipark stehen an Mittwoch und Samstag Direktvermarkter. Wer eine Jause zusammenstellt, findet dort auch das, was dazugehört - Brot, Aufstriche, Speck und Wein.

Ab Hof einkaufen

Hofkäsereien haben selten durchgehend geöffnet: Die Verarbeitung folgt dem Melkrhythmus, der Verkauf findet an festen Tagen oder nach Voranmeldung statt. Rufen Sie vorher an, besonders wenn Sie größere Mengen oder bestimmte Sorten brauchen - viele Betriebe legen dann zurück.

Häufige Fragen