Die Weinbank - Ehrenhausen

Die Weinbank steht mitten in Ehrenhausen, im umgebauten Gebäude einer früheren Spenglerei - der Name ist Wortspiel, kein ehemaliges Bankhaus. Gastgeber sind Küchenchef Gerhard Fuchs und Sommelier Christian Zach. Sie führen drei Bereiche parallel: ein kleines Gourmet-Restaurant, ein bodenständiges Wirtshaus und eine Vinothek mit Weinbar. Wer will, isst hochdekoriert mit Menü - oder ganz unkompliziert das Sonntagsbratl an der Budl.

Im Restaurant kocht Gerhard Fuchs ein kreatives Überraschungsmenü mit großer Geschmackstiefe und klarer Linie. Genau dafür hat ihm der Guide Michelin 2026 den zweiten Stern verliehen - als erstem Lokal der Steiermark überhaupt. Gault&Millau führt das Restaurant mit vier Hauben und 18,5 Punkten, Falstaff mit 99 Punkten. Reservierung ist hier Pflicht; geöffnet ist Mittwoch und Donnerstag abends sowie Freitag bis Sonntag mittags und abends.

Das Wirtshaus setzt auf ehrliche steirische Klassiker - Sonntagsbratl, Ofenleber, Grammelknödel, dazu auch Chateaubriand oder Perlhuhn, serviert am Stammtisch, im Gastgarten oder an der Budl. In der Vinothek wählt Christian Zach aus über 4.000 Positionen; der Keller umfasst rund 35.000 Flaschen. Das Wirtshaus ist Mittwoch bis Sonntag geöffnet, Reservierung empfohlen.

Wie viele Sterne und Hauben hat die Weinbank?

Das Gourmet-Restaurant trägt seit dem Guide Michelin 2026 zwei Michelin-Sterne - das erste Zwei-Sterne-Lokal der Steiermark - und bei Gault&Millau vier Hauben mit 18,5 Punkten.

Muss man reservieren?

Fürs Restaurant ja, am besten über das Online-Tool auf dieweinbank.at. Fürs Wirtshaus wird eine Reservierung empfohlen.

Wann sind Ruhetage?

Montag und Dienstag. Dazu kommen Urlaubsfenster (2026 u.a. Ende Juli bis Mitte August und vor Weihnachten) - die aktuellen Zeiten stehen auf dieweinbank.at.

Wo liegt die Weinbank?

An der Hauptstraße 44 mitten in Ehrenhausen an der Weinstraße, rund 11 km südlich von Leibnitz.